Gustos.ro / Retete culinare / Gem de caise si lavanda

Gem de caise si lavanda

Name: Gem de caise si lavanda
Prep time: 270 min
Ingredients: 800 grame de caise; 1 lingurita flori de levantica; 500 grame de zahar; 150 ml de pectina; 1 ramura vanilie

Timp pregatire

270 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

800 grame de caise
1 lingurita flori de levantica
500 grame de zahar
150 ml de pectina
1 ramura vanilie

Mod de preparare

Opareste piersicile, apoi curata-le de coaja si taie-le in cubulete.

Amesteca intr-un bol cubuletele de piersici cu zaharul, adauga vanilia si lasa-le sa stea timp de 4 ore pana se lasa zeama fructelor. Trece amestecul rezultat printr-o sita.

Pune florile de levantica intr-un saculet de tifon.

Pune piureul rezultat la fiert impreuna cu levantica si pectina.

Fierbe la foc mediu timp de 15 minute amestecand din cand in cand.

Scoate pungulita de levantica si umple borcanele, inchide-le ermetic si aseaza-le cu gura in jos pana se racesc.

Levantica este o planta foarte aromata. Foloseste-o cu moderatie in prepararea retetelor. Daca adaugi prea multa s-ar putea sa te deranjeze parfumul puternic!