Gem de rabarbar

Mod de preparare

Rabarbarul se curata de pielite si se taie bucatele de 1-2 cm. Se amesteca cu zaharul si se lasa 24 de ore sa isi lase suc. Gel fix 2:1 se amesteca cu 2 linguri de zahar, se pune a doua zi peste rabarbar si sucul rezultat, se pune pe foc si se lasa sa fiarba fix un minut. Se pune in borcane sterilizate, se pun intr-o patura si se lasa pana ce se racesc natural. Se pastreaza la rece.