GHIVECI CU CARNE

Mod de preparare

Carnea se spala si se zvanta.Se bate usor,se unge cu ulei,se condimenteaza si se tine o ora la frigider.

Intre timp ciupercile se spala,se toaca,rosiile se oparesc,se decojesc si se taie bucatele.

Carnea se scoate de la frigider si se prajeste pe ambele parti in ulei incins si se scot pe o farfurie.Ceapa se caleste,se adauga baconul,se presara faina sau digesta praf,supa de legume si se amesteca continuu.Se adauga carnea,ciupercile,ardeiul si lasati totul sa fiarba la foc mic pana devin fragede.Apoi,se adauga rosiile,cartofii taiati cubulete,usturoi pisat si se mai lasa sa fiarba pana se inmoaie.La sfarsit se potriveste de sare,piper si se adauga patrunjel proaspat.