Gustos.ro  / Retete culinare  / Ghiveci cu carne

Ghiveci cu carne

Rețetă de Mihaela Mocanu 25 August 2009, 18:28
Distribuie

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 6-8 aripi
  • 2 vinete mici
  • 4 cepe potrivite
  • 2 ardei grasi
  • 1/2 dovlecel (sau 1 dovlecel mic)
  • 2 cartofi
  • 1 morcov
  • 1 legatura patrunjel
  • sare, piper, cimbru
  • ulei

Mod de preparare

Tai vanata, cartofii, dovlecelul in cubulete mici, ardeii grasi in fasii subtiri, ceapa solzisori si morcovul rondele.

Carnea se prajeste in putin ulei si se condimenteaza (sare, piper, cimbru).

Se caleste vanata pana se inmoaie in ulei, se adauga ardeii grasi. Se amesteca in continuu pentru a nu se lipi. Cand se inmoaie ardeii se pune dovlecelul, apoi ceapa, cartofii si in final morcovul. Se condimenteaza (atentie la sare) si se caleste amestecul pana se inmoaie bine legumele. Se pune bulion, se mai amesteca putin si se adauga 2 cani apa (cat sa cuprinda legumele) si carnea.

Se mai lasa pe foc vreo 20 minute, timp in care se amesteca.

Cand se opreste, se presara patrunjelul tocat fin.

Pe aceeași temă:

Reteta de sarmale ca la mama acasa
Tocanita de ardei copti cu ceapa si rosii – reteta simpla si gustoasa
Legume cu sos de rosii la cuptor – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa
mancaruri cu carne mancaruri cu legume si zarzavaturi

Cornete sau rulouri din foietaj cu crema de vanilie - reteta usoara, rapida si delicioasa

Cornete sau rulouri crocante din foietaj umplute cu o crema fina de vanilie si frisca. O reteta usoara, rapida si...

Reteta simpla de turta dulce. Usor de facut, gustoasa si aromata

Incearca o reteta simpla de turta dulce! Usor de facut impreuna cu copiii sau nepotii, aromata si delicioasa. Perfecta pentru...

Carnati de casa. Reteta traditionala de carnati din carne de porc si vita

Descopera reteta traditionala de carnati de casa din carne de porc si vita, cu boia, usturoi si condimente . Simpli,...

Parteneri
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise