Gustos.ro / Retete culinare / Ghiveci cu carne

Ghiveci cu carne

Name: Ghiveci cu carne
Prep time: 80 min
Ingredients: 6-8 aripi; 2 vinete mici; 4 cepe potrivite; 2 ardei grasi; 1/2 dovlecel (sau 1 dovlecel mic); 2 cartofi; 1 morcov; 1 legatura patrunjel; sare, piper, cimbru; ulei

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6-8 aripi
2 vinete mici
4 cepe potrivite
2 ardei grasi
1/2 dovlecel (sau 1 dovlecel mic)
2 cartofi
1 morcov
1 legatura patrunjel
sare, piper, cimbru
ulei

Mod de preparare

Tai vanata, cartofii, dovlecelul in cubulete mici, ardeii grasi in fasii subtiri, ceapa solzisori si morcovul rondele.

Carnea se prajeste in putin ulei si se condimenteaza (sare, piper, cimbru).

Se caleste vanata pana se inmoaie in ulei, se adauga ardeii grasi. Se amesteca in continuu pentru a nu se lipi. Cand se inmoaie ardeii se pune dovlecelul, apoi ceapa, cartofii si in final morcovul. Se condimenteaza (atentie la sare) si se caleste amestecul pana se inmoaie bine legumele. Se pune bulion, se mai amesteca putin si se adauga 2 cani apa (cat sa cuprinda legumele) si carnea.

Se mai lasa pe foc vreo 20 minute, timp in care se amesteca.

Cand se opreste, se presara patrunjelul tocat fin.

Pe aceeași temă:

Friptura de miel la cuptor frageda si suculenta - reteta traditionala

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

mancaruri cu carne mancaruri cu legume si zarzavaturi

Prajitura cu capsuni si iaurt - reteta simpla, rapida si foarte usor de facut

Prajitura cu capsuni si iaurt, pufoasa si aromata, foarte usor de preparat. Reteta simpla, pas cu pas, cu ingrediente la...

Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde - reteta gustoasa, simpla si rapida

Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde, o reteta simpla, rapida si foarte gustoasa. Perfecta ca garnitura sau masa...

Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat

Prepara aripioare de pui la cuptor cu boia, usturoi, sare si piper. O reteta simpla, delicioasa si foarte usor de facut,...

Parteneri

Culinar.RO

Mini tarte cu ciocolata si capsuni

Deserturi de vara Aceste minitarte sunt usor de preparat, foarte delicioase si foarte frumusele. Am cautat mai multe retete...

Mini tarte cu ciocolata si capsuni

ReteteCulinare.RO

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa

Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa