Gustos.ro / Retete culinare / GHIVECI DE PESTE

GHIVECI DE PESTE

Name: GHIVECI DE PESTE
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: peste (de preferinta peste alb sau crap slab) 1 kg; telina 100 gr; rosii 600 gr; mazare 120 gr; ulei masline 150ml; morcovi 100 gr; patrunjel {radacina}; ceapa 300 gr; fasole verde 150 gr; marar,patrunjel; piper,sare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

peste (de preferinta peste alb sau crap slab) 1 kg
telina 100 gr
rosii 600 gr
mazare 120 gr
ulei masline 150ml
morcovi 100 gr
patrunjel {radacina}
ceapa 300 gr
fasole verde 150 gr
marar,patrunjel
piper,sare

Mod de preparare

Se curata pestele,se spala,se taie bucati si se sareaza.Intr-o cratita in care s-a pus ulei la incins, se pun ceapa, rosiile felii(fara pielite si seminte), dupa care se adauga telina, morcovul si radacina de patrunjel taiate rondele, fasolea verde taiata in jumatati, mazarea si cateva boabe de piper.

Se adauga zeama de peste sau apa fierbinte si cand legumele sunt aproape fierte se da la cuptor 30 min, pana prinde o crusta frumoasa deasupra.Se serveste cu verdeata tocata pe deasupra.este o mancare ce se poate servi rece, usoara si sanatoasa