Se căleşte ceapa tăiată peştişori în ulei. Se pune un pahar de apa să se moaie. Vinetele spalate bine se taie cubuleţe(nu se curăţă), se presară cu sare, se lasă să se moaie apoi se scurg bine. se presează în mâini.
Gogoşarii se taie feliuţe si se pun în ghiveci.
Se adaugă rosiile cubuleţe, după ce se opăresc şi se decojesc.
La sfârşit, se adaugă piper, sare dacă mai trebuie şi frunzele verzi tăiate.
Se fierb borcanele în aburi, la cuptor 30 min. si a doua zi din nou.
Eu fac ghiveciul într-o cratiţă mare care intra la cuptor.
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise