Gustos.ro / Retete culinare / Gogonele murate

Gogonele murate

Name: Gogonele murate
Prep time: 45 min
Ingredients: gogonele; cimbru; marar; usturoi; frunze de telina; sare mare neiodata; hrean

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

gogonele
cimbru
marar
usturoi
frunze de telina
sare mare neiodata
hrean

Mod de preparare

Pe fundul borcanului se aseaza crengutele de cimbru si marar. Gogonelele se inteapa cu furculita in mai multe locuri si se aseaza in borcan. Acesta operatie se face pentru a putea patrunde gustul de usturoi in gogonele. Apa cu sarea se pun la fiert: sarea se pune in functie de capacitatea borcanului. Daca borcanul este de 3 litri atunci puneti 3 linguri de sare mare neiodata. Cand apa clocoteste se adauga usturoiul pisat. Se lasa sa dea in 2 - 3 clocote, apoi se lasa la racit. Frunzele de telina si hreanul se pun deasupra gogonelelor pentru a sigila borcanul. Se torna apa peste gogonele si se leaga borcanele.