Gogosarii taiati felii se calesc in ulei.Se scot cu paleta,dupa care se adauga zaharul,otetul,mustarul,sare,piper.Se fierb cateva minute pana se obtine un sos ca o smantana si se adauga gogosarii.Se mai fierb cateva minute si se amesteca usor.Se pun fierbinti in borcane,se capseaza si se pastreaza la loc racoros.