Gustos.ro / Retete culinare / Gogosari in otet

Gogosari in otet

Name: Gogosari in otet
Prep time: 120 min
Ingredients: 6 kg de gogosari,; 4kg de conopida,; 2 l otet,; 6-7 dafin,; cateva boabe de piper,; 4 cani de zahar,; 10 linguri de sare,; doua plicuri boabe de mustar cateva frunze de telina; o jumatate de kg de hrean (sau puteti sa folositi chiar un kg)

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 kg de gogosari,
4kg de conopida,
2 l otet,
6-7 dafin,
cateva boabe de piper,
4 cani de zahar,
10 linguri de sare,
doua plicuri boabe de mustar cateva frunze de telina
o jumatate de kg de hrean (sau puteti sa folositi chiar un kg)

Mod de preparare

Se pune la fiert otetul cu zaharul,sarea,foile de dafin si boabele de piper si cand incepe sa fiarba se oparesc gogosarii(intregi sau taiati felii). Se asaza gogosarii in borcan(eu am pus un rand gogosari si un rand conopida),in borcane mari sau mici. Se pun si boabe de mustar, hrean si telina. Apoi se adauga otetul ramas dupa ce am oparit gogosarii si se pun capacele.