Gustos.ro / Retete culinare / Gogosari in otet

Gogosari in otet

Name: Gogosari in otet
Prep time: 60 min
Ingredients: 8 kg gogosari taiati si cântariţi,200g sare de muraturi,; 800 g zahar brun, 1 litru oţet de vin, un pachet conservant.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 kg gogosari taiati si cântariţi,200g sare de muraturi,
800 g zahar brun, 1 litru oţet de vin, un pachet conservant.

Mod de preparare

Se iau gogosarii se spala, se taie şi se curatasa nu fie stricati, se aleg doar gogosarii sanatosi.Se cintaresc si se pun într-nu recipient emailat cam de 8 kg.Se adauga toate ingredientele de mai sus peste gogosari si se la sa la macerat 24 de ore(amestecându-se de câteva ori).

Dupa ce s-au macerat se aşează in borcane de 0,800g , ori de 1 l, peste care se toarna apa rezultata din macerat, apa rezultata este suficienta pentru cantitatea de gogosari data.Se acopera cu capacul si se pune in camara.Pofta buna!