Gustos.ro / Retete culinare / Gogosari in otet

Gogosari in otet

Name: Gogosari in otet
Prep time: 80 min
Ingredients: 50-60 gogosari,; 1 litru otet,; 5 linguri rase de sare,; 1/2 kg zahar,; foi de dafin,; boabe de piper,; boabe de mustar

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

50-60 gogosari,
1 litru otet,
5 linguri rase de sare,
1/2 kg zahar,
foi de dafin,
boabe de piper,
boabe de mustar

Mod de preparare

Gogosarii se curata de cotor, se spala, se taie in patru si se scurg de apa. Otetul cu zaharul si condimentele se pun la fiert intr-o cratita de 3 litri. Cand clocoteste otetul se pun 10-12 felii de gogosari si se oparesc pana isi schimba putin culoarea.Se pun in borcane curate si uscate de 720 g sau mai mari(nu conteaza) si se apasa cu lingura ca sa intre cat mai multi. Otetul ramas se toarna peste gogosari. Borcanele se capseaza sau se leaga cu celofan si se pun intre perne pana se racesc.