Gustos.ro / Retete culinare / GOGOSARI IN SOS VERO

GOGOSARI IN SOS VERO

Name: GOGOSARI IN SOS VERO
Prep time: 45 min
Ingredients: 2,5 kilograme de gogosari; 250 gr de zahar; 250 ml de ulei; 250 ml otet; 400 gr de bulion; sare, piper; 2 foi dafin.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2,5 kilograme de gogosari
250 gr de zahar
250 ml de ulei
250 ml otet
400 gr de bulion
sare, piper
2 foi dafin.

Mod de preparare

Se pun la fiert uleiul, zaharul, otetul, bulionul, foile de dafin, piperul si sarea. Se lasa sa dea in clocot de cateva ori. Gogosarii se taie feli si se pun pe rand in sos unde sunt lasati timp de 5-7 minute. Se aseaza apoi in borcane peste care se toarna sosul. Borcanele se capseaza si se fierb in baie de aburi timp de 30 de minute de la clocotire.Se baga la patura pana se racesc.