Intr-o oala mai mare, asa cam de 10 l. se pune apa, otetul, conopida taiata fideluta.
Intr-o oala mai mare, asa cam de 10 l. se pune apa, otetul, conopida taiata fideluta, sarea, zaharul, ceapa taiata julien, usturoiul curatat, piper boabe si boabe de mustar si se lasa sa dea un clocot, asa cat sa se topeasca sarea si zaharul.
Se curata gogosarii de seminte si cotoare si se taie in bucati cam de 3-4 cm si se pun in oala in care lichidul clocoteste. Se pun cam atat cat sa cuprinda lichidul, se amesteca usor pret de cateva minute, sa cam fie 3-4 minute dupa care se scot cu o paleta si se pun intr-un vas mare, se continua operatiunea de oparit gogosari pana la terminarea lor, apoi se asaza in borcane, se apasa foarte bine sa intre cat mai multi gogosari, se completeaza cu lichidul ramas, se pun capace si se pun sub paturi pentru circa 24 ore dupa care se dau la camara pentru vreme de iarna.
Se pot servi ca muratura chiar si dupa o luna dupa ce au fost pregatiti.
Sa aveti pofta, dragilor!
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise