Gustos.ro / Retete culinare / Gogosari murati cu conopida

Gogosari murati cu conopida

Name: Gogosari murati cu conopida
Prep time: 60 min
Ingredients: 1 l otet de bistrita; 400 gr zahar; 2 linguri sare mare; piper boabe 1 plic; 6 foi de dafin; 5 kg gogosari; 1 kg conopida; 2 ramurele de hrean

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 l otet de bistrita
400 gr zahar
2 linguri sare mare
piper boabe 1 plic
6 foi de dafin
5 kg gogosari
1 kg conopida
2 ramurele de hrean

Mod de preparare

Gogosarii se taie in patru, se curata de cotoare, seminte si vene. Conopida se desface in buchetele mici. Otetul, zaharul, sarea, boabele de piper si foile de dafin se fierb. Cand compozitia incepe sa clocoteasca, se adauga gogosarii care se oparesc 3 minute. Compozitia se lasa sa se raceasca. Se aseaza gogosarii cu buchetele de conopida intre ele si se toarna compozitia rece. Deasupra se aseaza doua bucati de hrean. Se sigileaza borcanul.