Gustos.ro / Retete culinare / Gogosi

Gogosi

Name: Gogosi
Prep time: 115 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 360 g faina; 120 g zahar; 80 g unt; 2 oua + 2 albusuri; 2 plicuri de zahar vanilat; 1 lingurita cu levantica uscata; sare,ulei; Pentru maia:; 4 linguri cu faina; 50 ml apa; 1 pliculet drojdie; Pentru glazura:; 200 g ciocolata menaj; 100 g unt; 2 linguri de cafea solubila; 2 linguri cu zahar pudra.

Timp pregatire

115 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluat:
360 g faina
120 g zahar
80 g unt
2 oua + 2 albusuri
2 plicuri de zahar vanilat
1 lingurita cu levantica uscata
sare,ulei
Pentru maia:
4 linguri cu faina
50 ml apa
1 pliculet drojdie
Pentru glazura:
200 g ciocolata menaj
100 g unt
2 linguri de cafea solubila
2 linguri cu zahar pudra.

Mod de preparare

1: Amesteca ingredientele pentru maia si lasa la crescut un sfert de ora.

2: Cerne faina,adauga maiaua,zaarul tos si vanilat,sarea,untul taiat bucati,ouale intregi si albusurile batute spuma ,levantica macinata. Amesteca si framanta un aluat pe care il lasi sa cresca o ora.

3: Intinde aluatul intr-o foaie potrivit de groasa si decupeaza cercuri mari cu gaura la mijloc. Mai lasa-le la dospit 20-25 de minute. Prajeste-le in ulei incins.

4:Topeste in bain-marie ciocolata,pune cafeaua,untul si zaharul si amesteca. Trece gogosile fierbinti prin glazura.

Orneaza-le cu bomboane colorate si presara floricele proaspete de levantica.

POFTA BUNA !!!