Gustos.ro / Retete culinare / Gogosi cu flori de salcam

Gogosi cu flori de salcam

Name: Gogosi cu flori de salcam
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 oua; 1 kg de faina; esenta de vanilie; o ligurita de bicarbonat de sodiu; o lamaie; 4-5 linguri de zahar; un plic de zahar vanilat; flori de salcam; 400 ml de lapte; ulei pentru gatit

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

4 oua
1 kg de faina
esenta de vanilie
o ligurita de bicarbonat de sodiu
o lamaie
4-5 linguri de zahar
un plic de zahar vanilat
flori de salcam
400 ml de lapte
ulei pentru gatit

Mod de preparare

Batem ouale cu zaharul apoi punem faina "in ploaie" pana ce obtinem o pasta, apoi adaugam restul de ingrediente, o lingurita de vanilie bicarbonatul stins. Bicarbonatul il stingem cu o lingurita de zeama de lamaie. Punem laptele si amestecam pana obtinem un aluat pufos, il punem intru -un vas si il lasam la crescut. Dupa ce a crescut punem foaia pe un blat si il intindem, apoi cu un pahar cu gura in jos facem rondele. Dupa ce am spalat florile de salcam si le-am stors bine de apa le dam prin aluat. Facem rondele si le punem intr-un ceaun cu uleiul incins. Dupa ce am facut gogselele le pudram cu zahar vanilat. Pofta buna!