Gordon bleu

Mod de preparare

Pieptul de pui se dezoseaza, se spala si se feliaza pe lung. Intr-o farfurie sau bol se amesteca pesmetul cu sare sau vegeta(deli`kat), piper, putin praf de chilli (pentru doritori) si putin busuioc. Se ia o felie de piept de pui peste care se aseaza o felie de cascaval care sa acopere aproape toata suprafata feliei de piept(preferabil a se lasa cca. 5mm liber de jur imprejur pentru a se putea incheia), o felie de salam sau sunca si 2-3 felii de ciuperci(in functie de marime). Apoi se impatura pieptul de pui o data(sau se ruleaza), se apasa pe margini, se umezeste cu putina apa sau ou si se da prin pesmetul amestecat cu condimente. Intr-o tigaie se incinge uleiul si se pune gordon bleu-ul la prajit la foc mediu timp de circa 5 min. Se servesc presarati cu parmezan ras sau cu cartofi prajiti presarati cu parmezan ras.