Gustos.ro / Retete culinare / Guguluf cu ciocolata

Guguluf cu ciocolata

Name: Guguluf cu ciocolata
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 oua; 6 linguri ulei; 250 g zahar; 250 g faina; 1 plic praf de copt; 2 pliculete zahar vanilat; 50 g cacao; 200 ml smantana; 6 bucatele ciocolata de menaj; alune

Procedam asa : mixam galbenusurile cu zaharul, uleiul, praful de copt si zaharul vanilat.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 oua
6 linguri ulei
250 g zahar
250 g faina
1 plic praf de copt
2 pliculete zahar vanilat
50 g cacao
200 ml smantana
6 bucatele ciocolata de menaj
alune

Mod de preparare

Procedam asa : mixam galbenusurile cu zaharul, uleiul, praful de copt si zaharul vanilat; albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Mixul de galbenusuri se adauga peste spuma de albusuri, amestecand usor de jos in sus, apoi se incorporeaza faina.

Se unge cu ulei o forma de prajituri rotunda. Compozitia se imparte in doua: intr-o jumatate se inglobeaza cacaua. Cele doua compozitii se toarna alternativ in forma, pana se umple. Se coace in cuptorul preincalzit si se lasa sa se raceasca.

Pentru glazura, ciocolata se dizolva pe baie de apa, se va incorpora apoi smantana pana se obtine o glazura consistenta. Glazura se toarna pe prajitura racita si se presara cu alune.