Gustos.ro / Retete culinare / Gulas by mada

Gulas by mada

Name: Gulas by mada
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr. carne de porc; 3 buc. ceapa rosie; 200 gr. untura de porc; o lingurita boia de ardei; 2 buc. rosii; 1 buc. ardei rosu; morcov; patrunjel; sare; piper; 700 g. cartofi; crema gulas; 1 buc. cub cu gust de gaina; 1-1; 5 l apa.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

500 gr. carne de porc
3 buc. ceapa rosie
200 gr. untura de porc
o lingurita boia de ardei
2 buc. rosii
1 buc. ardei rosu
morcov
patrunjel
sare
piper
700 g. cartofi
crema gulas
1 buc. cub cu gust de gaina
1-1
5 l apa.

Mod de preparare

Se topeste untura intr-un vas mare in untura ramasa se pune ceapa taiata maruntsi ardeiul taiat cubulete,dupa ce s-a rumenit se adauga carnea taiata bucati potrivite si se caleste pana carnea-si schimba culoarea apoi se adauga boiaua de ardei si se lasa putin atat cat sa nu se arda boiaua si se adauga 1 l. de apa,rosiile crepate in 4,patrunjelul, morcovii taiati rondele si condimentele.Cratita se lasa la foc mic sa fiarba.Cand carnea este fiarta se adauga cartofii taiati ca pentru tocanita si se adauga apa pana acopera toata compozitia si se lasa la foc mic sa fiarba pana se fierb cartofii, inainte sa fie luata de pe foc se adauga o mana de frunze de patrunjel proaspat!