Gustos.ro / Retete culinare / Gulii gratinate

Gulii gratinate

Name: Gulii gratinate
Prep time: 25 min
Ingredients: 4 gulii; (a circa 200gr.); sare; 1fir de ceapa verde; 250gr. sos\'\'H ollandaise\'; 75gr.slanina afumata; 1/2 legatura de patrunjel;

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 gulii
(a circa 200gr.)
sare
1fir de ceapa verde
250gr. sos\'\'H ollandaise\'
75gr.slanina afumata
1/2 legatura de patrunjel;

Mod de preparare

Se curata guliile, se taie felii subtiri. Se oparesc 2min in apa cu sare. Se curata firul de ceapa verde, se spala si se taie inele subtiri. Se preincalzeste cuptorul; la 200gr. C.Se ung cu ulei 4 forme de jena, in care se distribuie in mod egal bucatile de gulie , peste care se presara ceapa verde. Se toarna sos \'Hollandaise\' in fiecare formasi se dau la cuptor 30 min. Intre timp , se toaca slanina afumata si se prajeste in tr-o tigaie de Teflon, fara adaus de grasime.Se spala si se toaca patrunjelul si impreuna cu bucatile de slanina se presara peste bucatile de gulii.Serviti imediat. Pofta buna!