Gustos.ro / Retete culinare / Heringi marinati, cu salata de cartofi

Heringi marinati, cu salata de cartofi

Name: Heringi marinati, cu salata de cartofi
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4-5 persoane): 12 fileuri de hering afumat,; 50 cl lapte,; 2 cepe (daca se poate rosii),; 1 morcov,; 4 cepe de arpagic,; 4 foi de dafin,; 1 legatura cimbru verde,; 2 cuisoare,; 20 boabe de piper negru,; 10 boabe de coriandru,; 50 cl ulei de masline.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4-5 persoane): 12 fileuri de hering afumat,
50 cl lapte,
2 cepe (daca se poate rosii),
1 morcov,
4 cepe de arpagic,
4 foi de dafin,
1 legatura cimbru verde,
2 cuisoare,
20 boabe de piper negru,
10 boabe de coriandru,
50 cl ulei de masline.

Mod de preparare

Inmuiati fileurile de peste in lapte, lasati-le 2 ore sa se desareze putin, scurgeti-le si zvantati-le bine cu un servet.

Curatati toate cepele si tocati-le marunt. Curatati morcovul si taiati-l rondele. Zdrobiti boabele de piper si de coriandru.

Puneti intr-un vas de pamant, alternativ, fileurile de hering si toate condimentele si ierburile. Turnati deasupra uleiul, acoperiti vasul cu un capac si lasati pestele sa se marineze 24 de ore in partea de jos a frigiderului.

Scoateti pestele din marinata cu 30 de minute inainte de a-l servi, cu o salata calduta de cartofi alaturi.