1.Intr-o cratita ,se prepara o supa cu legumele si plantele aromatice prinse in manunchi,se adauga foia de dafin,sampania,portocala desfacuta in felii, sare,piper si 2,5l. apa.
2.Se fierbe compozitia de mai sus 40 de minute, pe foc mic.
3.Se pun homarii in supa si se tin 20 de minute ,in cratita acoperita.Se scot si se pastreaza la cald.
4.Se scoate 1 l. de supa din cratita , se pune intr-o alta craticioara si se lasa sa fiarba 10 minute, pe foc mare.Se adauga smantana ,apoi untul taiat bucatele,amestecand pentru a se lega sosul.Se sareaza si pipereaza.
5.Se taie in doua homarii si se pun pe un platou incalzit in prealabil.Se acopera cu sosul fierbinte de sampanie si se serveste imediat.
Pofta buna!
Este clar o reteta pe gustul si sufletul meu! Am vazut cam acum o una reteta la tv, o pregatea Martha Stewart si mi-a placut...
Paris BrestStrudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...
Strudel cu prune