Gustos.ro / Retete culinare / Iahnie de fasole alb-rosie cu ardei

Iahnie de fasole alb-rosie cu ardei

Name: Iahnie de fasole alb-rosie cu ardei
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 800gr fasole alba fiarta; 400gr fasole rosie fiarta; 600gr ardei copti taiati suvite(aprox.3 ardei); 2 morcovi potriviti; o ceapa mare sau 2 mai mici; 3 catei de usturoi mari; 1/2 lingura delikat de legume; ulei,un praf boia dulce; piper negru macinat; o frunza de dafin; 500ml apa(2 pahare)

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

800gr fasole alba fiarta
400gr fasole rosie fiarta
600gr ardei copti taiati suvite(aprox.3 ardei)
2 morcovi potriviti
o ceapa mare sau 2 mai mici
3 catei de usturoi mari
1/2 lingura delikat de legume
ulei,un praf boia dulce
piper negru macinat
o frunza de dafin
500ml apa(2 pahare)

Mod de preparare

Ceapa se taie solzisori(daca e prea mare se mai taie o data pe jumate)si morcovul se taie in suvite subtiri(se poate da si pe razatoarea mare).In cratita in care urmeaza sa pregatim fasolea se pune ulei la incins si se calesc pe rand la foc iute:morcovul,ceapa si ardeiul.(cu timp de calire de 5 min intre fiecare).Se adauga usturoiul,se caleste impreuna cu legumele 2,3min,se pune fasolea si restul de ingrediente(boia,piper,delikat,frunza de dafin si apa).Se probeaza de sare si se fierbe la foc potrivit 10-15min amestecand din cand in cand.Sper sa va placa!!POFTA BUNA!!