Iahnie de fasole cu ciolan afumat

Mod de preparare

Se pune la fiert fasolea cu jumatate de morcov taiat cubulete mici, ceapa taiata la fel si sare, in acelasi timp se pune intr-o alta oala la fiert ciolanul in apa, dupa ce s-a fiert fasolea se scoate cu polonicul supa dar se mai lasa si cu fasolea putina, se face ingroseala intr-o tigaie cu ceapa taiata cubulete, se lasa la dustuit putin si se adauga faina(3 lg) si boia si se pune peste fasole, se amesteca pe foc incet si treptat se adauga supa ce am separat-o, scoaptem de la fiert ciolanul si il dezosam. Se poate servii cu ceapa dustuita in ulei cu putina boia.

POFTA BUNA!