Iepure cu ghiveci de legume la cuptor

Mod de preparare

Cureti iepurele apoi il speli si il portionezi.

Cureti cartofii,ceapa si fasolea.Le speli si le tai astfel:cartofii in lungime,ceapa solzisori,iar pastaile in jumatate.

Intr-o cratita adanca sau intr-un vas termorezistent asezi in sraturi legumele,incepand cu cartofii,iar deasupra pui bucatiile de carne de iepure.Le stropesti cu ulei si torni apa cat sa acopere legumele.

Dai vasul la cuptor pana cand carnea se patrunde si se rumeneste.La sfarsit adaugi bulionul si sare dupa gust,dizolvate in 1/2 cana de apa si lasi preparatul la cuptor inca 10 min.Apoi presari verdeata tocata marunt.