Gustos.ro / Retete culinare / Iepure de camp cu masline la cuptor

Iepure de camp cu masline la cuptor

Name: Iepure de camp cu masline la cuptor
Prep time: 1590 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 iepure de circa 2-3 kg.; masline 200 g; 2 kg vin alb; 3-4 morcovi taiati rondele; 2 cepe taiate rondele; 2-3 capatani de usturoi; 3-4 foi de dafin; 2 lingurite de delicat; 1 lingurita de rozmarin; 1 lingurita piper boabe.; inca 1 kg de masline

Timp pregatire

1590 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

1 iepure de circa 2-3 kg.
masline 200 g
2 kg vin alb
3-4 morcovi taiati rondele
2 cepe taiate rondele
2-3 capatani de usturoi
3-4 foi de dafin
2 lingurite de delicat
1 lingurita de rozmarin
1 lingurita piper boabe.
inca 1 kg de masline

Mod de preparare

Iepurele se taie in bucati potrivite se spala cu apa fierbinte si otet,dupa aceea se spala cu apa rece.Dupa aceea se tine la macerat 24h.Se scoate din aceasta compozitie,se aseaza intr-o tava de bagat la cuptor.cu legumele din vins e adauga o ceasca de ulei si se mai pun 1 kg de masline.Se pun la cuptor pt 2-3h.cand este aproapegata se stropeste cu vin alb.