Inghetata cu arome fresh

Separam albusurile de galbenusuri.

Mod de preparare

Separam albușurile de gălbenușuri. Albușurile le batem spumă, apoi adăugăm zaharul, ca la blat. Gălbenușurile le mixam separat câteva minute, apoi le unim cu albușurile bătute spuma. Renunțăm la mixer și amestecăm ușor pana incorporam tot. Separat, batem frișca spuma. Noi am păstrat putina frișcă lichida pentru a face crema de fistic și pepene galben.

Adăugăm frișcă bătută, incorporam totul și suntem gata.

Separam compoziția în mai multe boluri în funcție de câte arome facem. Noi am separat în 5 și au ieșit în jur de 7 caserole medii.

Pentru mai putina înghețată (3-4 caserole) puteți folosi 500 ml frișcă lichida și 5-6 oua. Aromele le puteți personaliza după gust. Pot spune doar ca cea de fistic a fost preferata tuturor, incredibila ca aroma și incomparabila cu ce găsim în comerț.