Gustos.ro / Retete culinare / Insalata de peste, orez cu lamaie si busuioc

Insalata de peste, orez cu lamaie si busuioc

Name: Insalata de peste, orez cu lamaie si busuioc
Prep time: 15 min
Ingredients: -250g orez; -250g creveti; -250g inele de calamari; -1/2 pahar vin alb; -usturoi,busuioc,ulei de masline,piper; -o lamaie

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-250g orez
-250g creveti
-250g inele de calamari
-1/2 pahar vin alb
-usturoi,busuioc,ulei de masline,piper
-o lamaie

Mod de preparare

Se calesc calamarii intr-o tigaie cu ulei de masline timp de 2-3 minute, adaugati crevetii sau orice alt tip de fructe de mare (congelate), adaugati apa cca 3 cani,continuati fierberea.

Se scot fructele de mare cu un spumar, iar in apa ramasa se adauga orezul, daca e necesar mai adaugati apa.

Dupa fierbere, se raceste orezul si se condimenteaza, cu pestele copt prima, busuiocul tocat, putin ulei, sare, piper, sucul si coaja de la o lamaie.

Sau se poate prepara o''citronette''pt a condimenta mai bine orezul: se emulsioneaza 4 linguri de ulei, putina apa in care au fost fierte fructele de mare, busuiocul tocat, sucul si zeama de la lamaie.

Va doresc pofta buna!