Iutata

Mod de preparare

Ardeii ii spalam bine.

Le scoatem cotorul, (dar nu ii taiem pe jumatate, ci ii lasam intregi,doar acolo la capat umblam) si nu indepartam semintele toate, doar cele de langa cotor.

Ii taiem rondele subtirele.

Mararul il spalam si il scuturam de apa.

Indepartam cozile si il tocam marunt.

Ceapa o curatam, o spalam si o taiem bucatele micute.

Intr-un vas amestecam otetul cu zaharul si sarea.

Invartim bine pentru a se topi putin zaharul, dar nu de tot.

Peste acest amestec de otet punem toate legumele taiate si le lasam in acel vas pana a 2 a zi, dar il bagam in frigider (deci faceti acesta operatiune seara sau puteti face dimineata si o lasati pana seara sa stea).

Spalam borcanele cu apa calda si le lasam cu gura in jos la scurs.

A 2 a zi asezam iutzata in borcane cu tot cu zeama.

Le infiletam si le dam la rece.

Si uite asa aveti ceva picant pentru o ciorbica, tocanita dar facut in casa si gustoasa, parerea mea!!!!