Felia de jambon se condimenteaza si se pune la prajit intreaga intr-o tigaie cu ulei incins. Dupa ce a prins putina crusta, se intoarce si se mai lasa 3-4 minute la prajit.
Intr-o tava emailata sau vas Jena puneti un pat de felii de rosii, bastonase de morcovi si telina, ceapa taiata in patru, cateva fire de verdeata si usturoiul feliat. Asezati felia de jambon, apoi cartofii curatati, spalati si taiati in lungime, bucati mai mari.
Turnati in tava zeama din tigaie si 300 ml apa in care ati amestecat lingura de ketchup. Condimentati, puneti pe carne cateva felii de rosii, paprika din belsug, acoperiti tava cu staniol (sau capacul de la vasul Jena) si dati la cuptor la foc mediu cam 1 ora.
Scoateti tava din cuptor, descoperiti-o, adaugati vinul, daca mai trebuie si putina apa si dati din nou tava la cuptor inca 45 minute la foc mic. Stropiti carnea si cartofii, din cand in cand, cu sosul din tava.
Asezati pe un platou jambonul, cartofii, sos din tava, garnisiti cu felii de rosii, castraveti, frunze de salata, loboda, spanac, marar, etc. Se serveste cu sos din tava pus separat si amestecat cu usturoi zdrobit si cu salata sau muraturi.
Pofta buna.
Fetita mea le adora,mai ales cand se ascunde in interior cate ceva placut pentru papilele gustative dar placute si pentru...
Muffins cu inima de zmeuraReţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuciO minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.