Se spala piersicile cu apa fiarta si se pune la fiert circa 10-15 min, in apa clocotita. Apoi se scurg si se stoarce pulpa de fructe cu ajutorul unui tifon. Se da zeama in care a fiert fructele in clocot, se aduga zaharul si amidonul dizolvat in putina apa rece. Se toarna compozitia fierbinte in pahare si se presara deasupra zahar pudra, pentru a nu se forma o crusta. Se dau la rece inainte de servire.
Am ales ca sursa de inspiratie reteta Laurei. Tot ce pot spune, e ca aceste fursecuri sunt delicioase, numai bune de servit...
Fursecuri cu ciocolata