Gustos.ro / Retete culinare / Jumari ca in Oltenita

Jumari ca in Oltenita

Name: Jumari ca in Oltenita
Prep time: 30 min
Ingredients: 4 oua; 2 cartofi; 100 g carnati afumati; 1 felie costita afumata; 1 ceapa; 100 g ficat de porc; 1 legatura de patrunjel; sare si piper

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 oua
2 cartofi
100 g carnati afumati
1 felie costita afumata
1 ceapa
100 g ficat de porc
1 legatura de patrunjel
sare si piper

Mod de preparare

Tai ficatul bucatele, cureti si toci ceapa si le prajesti in ulei incins. Cureti apoi cartofii, ii tai cubulete, ii presari cu sare si ii prajesti in ulei. Adaugi carnatii taiati rondele, costita taiata fasii si ficatul cu ceapa. Cit se prajesc impreuna, bati ouale cu un praf de sare si piper, pui verdeata tocata si le adaugi in cratita, peste cartofi si carne. Amesteci jumarile pana se prajessc si ouale, apoi le rastorni pe o farfurie. Sunt bune cu mamaliguta calda si muraturi