Intr-un vas punem la fiert apa, uleiul si sarea, iar cand incepe sa fiarba se ia de pe foc si se pune faina in ploaie, se amesteca viguros cu telul. Se omogenizeaza si se mai pune pe foc 2 min. amestecand, apoi cand s-a racit se adauga oualele pe rand. Intr-o tava sa pune hartie de copt si se pune compozitia cu punga sau sprit sau cu lingura in forma de gogosica, daca compozitia este moale se mai pune putina faina, apoi se dau la cuptor pana se rumenesc.
Pt. gaturile lebedelor facem cu punga in forma de S in tava de copt. Se taie gogosile in jumatate se umplu cu crema de vanilie se adauga gaturile apoi se orneaza cu frisca, din capac se taie in jumatate si se fac aripi, se pudreaza cu zahar pudra.
Astazi a mirosit tare frumos la mine in bucatarie in timp ce placinta era in cuptor...nu mi-am dat insa imediat seama de ce...
Placinta cu mereSa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉
Reteta de Lichior de gutui