Gustos.ro / Retete culinare / Lenticche cu cotechino

Lenticche cu cotechino

Name: Lenticche cu cotechino
Prep time: 60 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 gr lenticche (linte); 200 gr cotechino (un fel de amestec cu carne de vitel si porc, se gseste in comert); 1 carnat afumat; 3 cepe; 1 morcov; sedano(telina); 100 gr unt; sare,piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 gr lenticche (linte)
200 gr cotechino (un fel de amestec cu carne de vitel si porc, se gseste in comert)
1 carnat afumat
3 cepe
1 morcov
sedano(telina)
100 gr unt
sare,piper

Mod de preparare

Se fierbe lintea o ora jumate apoi se scurge de apa.Ceapa se caleste in unt apoi se adauga morcovii, telina si carnatii afumati taiati felii.Cotechino se fierbe in apa circa 30 de minute. Dupa fierbere se desigileaza si se taie invelisul de plastic, se taie felii si se adauga in tigaia cu ceapa si toate celelalte. Apoi adaugam lintea si un pic de zeama in care a fiert ea. Se condimenteaza dupa gust.. Se mai lasa cateva minute si se serveste calda. Pofta buna!