Gustos.ro / Retete culinare / Limba cu castraveciori

Limba cu castraveciori

Name: Limba cu castraveciori
Prep time: 120 min
Ingredients: 1 kg limba; 6 castraveciori murati; 1 lingura faina; ½ lingura mustar; ½ lingurita zahar pudra; zarzavat de supa; 50 g ulei; sare

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg limba
6 castraveciori murati
1 lingura faina
½ lingura mustar
½ lingurita zahar pudra
zarzavat de supa
50 g ulei
sare

Mod de preparare

Limba foarte bine spalata, se fierbe in apa clocotita cu zarzavat de supa si sare. Din zeama in care a fiert limba se poate prepara o supa. Cind este gata limba de fiert, se curata de pielita si se taie felii. Se prepara un sos din ulei, faina, mustar si zahar, diluat cu zeama in care a fiert limba. Se asaza in cratita feliile de limba, deasupra castraveciorii taiati rondele si se umple cu sosul. Se lasa sa mai dea citeva clocote pina scade putin sosul.