Gustos.ro / Retete culinare / LIMBA CU MASLINE

LIMBA CU MASLINE

Name: LIMBA CU MASLINE
Prep time: 60 min
Ingredients: 6-8 felii limba,; o ceapa de marime mijlocie,; 50-100 ml untdelemn,; o foaie de dafin,; 25 g faina,; 100 ml vin,; 150 ml suc de rosii,; 30 masline,; 3-4 felii de lamiie fara coaja alba ,; 10 boabe de piper ,; o lingurita rasa de mustar,; 1/4 l supa in care a fiert limba.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6-8 felii limba,
o ceapa de marime mijlocie,
50-100 ml untdelemn,
o foaie de dafin,
25 g faina,
100 ml vin,
150 ml suc de rosii,
30 masline,
3-4 felii de lamiie fara coaja alba ,
10 boabe de piper ,
o lingurita rasa de mustar,
1/4 l supa in care a fiert limba.

Mod de preparare

Ceapa rasa prin razatoarea cu gauri mici, se caleste in tot untdelemnul, un minut. Se stinge cu sucul de rosii, frecat cu faina si cu supa rece si se adauga toate celelalte ingrediente, inclusiv limba. Cratita se introduce in cuptor, unde se lasa 30 minute, ca sa fiarba maslinele si sa se ridice untdelemnul. Sosul nu trebuie sa fie prea gros, deoarece cind se raceste se mai ingroasa; daca este nevoie se mai dilueaza cu putina supa sau suc de rosii. Sare se pune numai cind se raceste,daca mai este necesar (au fost si maslinele sarate). Se serveste rece ca fel intii.

Pe aceeași temă:

Friptura de miel la cuptor frageda si suculenta - reteta traditionala

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

Ostropel de pui fraged și aromat

mancaruri cu carne

Prajitura cu capsuni si iaurt - reteta simpla, rapida si foarte usor de facut

Prajitura cu capsuni si iaurt, pufoasa si aromata, foarte usor de preparat. Reteta simpla, pas cu pas, cu ingrediente la...

Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde - reteta gustoasa, simpla si rapida

Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde, o reteta simpla, rapida si foarte gustoasa. Perfecta ca garnitura sau masa...

Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat

Prepara aripioare de pui la cuptor cu boia, usturoi, sare si piper. O reteta simpla, delicioasa si foarte usor de facut,...

Parteneri

Culinar.RO

Mini tarte cu ciocolata si capsuni

Deserturi de vara Aceste minitarte sunt usor de preparat, foarte delicioase si foarte frumusele. Am cautat mai multe retete...

Mini tarte cu ciocolata si capsuni

ReteteCulinare.RO

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa

Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa