Gustos.ro / Retete culinare / LIMBA CU MERE

LIMBA CU MERE

Name: LIMBA CU MERE
Prep time: 60 min
Ingredients: 1 limba de vita sau porc(cca. 1 kg.),; 100g.ulei,; 2 morcovi,; 2 cepe,; 100g.zahar,; 1 kg.mere,; sare;

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 limba de vita sau porc(cca. 1 kg.),
100g.ulei,
2 morcovi,
2 cepe,
100g.zahar,
1 kg.mere,
sare;

Mod de preparare

1.Limba se fierbe in apa cu sare, morcovi si ceapa.Cand este fiarta ,se curata de pielite si se taie felii.

2. Merele se curata de caja si seminte , se taie sferturi si se \"trag\" putin in ulei , la foc iute.

3.Din zeama in care a fiert limba , se scot zarzavaturile si se pun merele trase ,feliile de limba si zaharul putin caramelizat.Se lasa sa fiarba 1/2 ora ,la foc mic, sa scada sosul.

4.Se serveste preparatul cu garnitura de cartofi-natur, piure, crochete de cartofi-si un vin rosu rece.