Gustos.ro / Retete culinare / Macrou in sos tomat

Macrou in sos tomat

Name: Macrou in sos tomat
Prep time: 120 min
Ingredients: 1 kg macrou; 4 cepe mari; 2 morcovi mari; 200 ml. vin; 150 ml. ulei; 150 ml. apa; 2 foi dafin; piper boabe; 1 lingurita sare; 3 linguri bulion

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg macrou
4 cepe mari
2 morcovi mari
200 ml. vin
150 ml. ulei
150 ml. apa
2 foi dafin
piper boabe
1 lingurita sare
3 linguri bulion

Mod de preparare

Taie pestele in 3-4 bucati, aseaza-l intr-un vas, care va merge la cuptor,(macroul sa fie pus orizontal, pana se acopera fundul vasului), apoi adaugi ceapa taiata dupa preferinta (rondele, julien sau marunt), morcovii taiati la fel dupa preferinta (rondele, julien sau rasi pe razatoare), vinul, uleiul,apa, foile de dafin piperul si sarea. Deasupra toarna bulionul dizolvat cu putina apa. Acopera (cu un capac, cu folie de aluminiu etc) si da la cuptor (cuptorul sa fie incins) circa 2 ore. Cat timp fierbe, nu amesteca, pentru a nu strivi pestii! Pofta buna!