Gustos.ro / Retete culinare / Macrou marinat

Macrou marinat

Name: Macrou marinat
Prep time: 90 min
Ingredients: 4 - 5 macrouri; 2 cepe; 2 morcovi; 150 ml ulei; 150 ml otet; foi de dafin; sare; piper boabe

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 - 5 macrouri
2 cepe
2 morcovi
150 ml ulei
150 ml otet
foi de dafin
sare
piper boabe

Mod de preparare

Se curata pestele, se spala bine, se taie bucati de aproximativ 5 cm., se pudreaza cu sare si se aseaza intr-un castron mare. Se curata ceapa si morcovii, se taie felii subtiri si se aseaza peste peste, in castron. Separat s fierbe otetul cu o cana de apaw, sare, foi de dafin si piper boabe. Dupa ce da in clocot se toarna peste pestele din castron, avand grija s-al acopere bine. Se lasa astfel 2-3 ore apoi se aseaza pestele cu tot cu zarzavat in borcane. Deasupra se toarna cate o lingura de ulei si sosul marinat. Se acopera cu capace si se depoziteaza la loc racoros.