Gustos.ro / Retete culinare / Magiritsa (supa specific Pastelui in Grecia)

Magiritsa (supa specific Pastelui in Grecia)

Name: Magiritsa (supa specific Pastelui in Grecia)
Prep time: 150 min
Cuisine: Grecia
Ingredients: 2 salate; Marar; Carne de miel ( eu am pus pulpa de miel, taiata bucati); Sare; Piper; Inima, ficat, plamani de miel; 1 burta de miel; Ceapa proaspata; 4 picioare de miel; Apa; Mate; 4 oua; 4 lamai

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 salate
Marar
Carne de miel ( eu am pus pulpa de miel, taiata bucati)
Sare
Piper
Inima, ficat, plamani de miel
1 burta de miel
Ceapa proaspata
4 picioare de miel
Apa
Mate
4 oua
4 lamai

Mod de preparare

Spalam bine salata, ceapa si marar. Le taiem marunt. Spalam bine inima, plamani, ficat, pulpa de miel, burta si matele de miel si le taiem bucatele. Curatam bine cele 4 picioare si le taiem marunt. Punem la fiert fara apa. Daca vedeti ca e uscata adaugam putin apa. Adaugam sare si piper si lasam sa fiarba la foc mediu. Cind ingredientele sunt fierte, batem bine oualele adaugam zeama de lamaie peste si amestecam bine. Cu polonicul luam zeama calda si punem peste compozitia de oua si amestecam bine. Aceasta compozitie o punem peste ingrediente si miscam oala fara sa amestecam. Iese ca o crema . Atentie: oualele trebuie sa fie la temperatura camerei pentru a nu se taia