Magiun de struguri

Reteta de magiun de struguri. Magiun de struguri reteta simpla, fara zahar, fara conservanti. Magiun de struguri reteta bunicii. Retete cu struguri.

Mod de preparare

Reteta de magiun de struguri este extrem de simpla si se face doar cu struguri. Fara zahar, fara conservanti, doar struguri dulci si parfumati. Are exact acel gust pe care il stiu din copilarie, este absolut delicios si se face foarte usor.

Am ales struguri negri foarte copti, dulci si aromati. Sunt din soiul Otilia, fara simburi, cu plulpa carnoasa si crocanta.

I-am spalat bine si, cu rabdare, am desprins boabele de pe ciorchina. Apoi le-am pus intr-o cratita mare de inox cu fund dublu. I-am zdorbit foarte bine cu mana si i-am pus la fiert.

*Daca aveti struguri cu samburi, va trebui sa-i dati in fiert si sa-i treceti printr-o sita.

Am fiert magiunul de struguri pana cand a capatat consistenta ( va trebui sa ramana mai putin de jumatate in vas). Spre finalul fierberii, l-am mai blenduit putin, pentru consistenta.

L-am transferat fierbinte in borcane spalate, uscate si sterilizate (inclusiv capacele). Am pus borcanele fierbinti sub prosoape groase si le-am lasat pana s-au racit complet.

Apoi le-am etichetat si le-am asezat in camara.

Trebuie sa va spun ca am obtinut cel mai bun si aromat magiun de struguri, exact asa cum mi-l amintesc din copilarie. Spor la treaba!