Gustos.ro / Retete culinare / Mamaliga cu cartofi

Mamaliga cu cartofi

Name: Mamaliga cu cartofi
Prep time: 60 min
Ingredients: 1 kg cartofi din cei albi; jumatate kg faina de malai; 500 gr ciuperci; sare; mujdei de usturoi.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg cartofi din cei albi
jumatate kg faina de malai
500 gr ciuperci
sare
mujdei de usturoi.

Mod de preparare

Cartofii curatati se fierb in 1 litru si jumatate de apa rece cu sare.Cand au fiert destul se zdrobesc fara a-i scoate din apa.Daca apa a scazut in timpul fierberii se mai adauga apa incat sa fie cam tot 1,5 l .Se toarna malaiul ca sa se obtina o mamaliga mai moale.Se serveste cu ciuperci (curatate,spalate si feliate) calite in ulei incins,se condimenteaza dupa gust.Se servesc cu mujdei de usturoi,peste care se toarna uleiul in care s-au prajit ciupercile