Mancare cu pui si bame

Mod de preparare

Se spala bamele in 3 ape calde, se oparesc in apa cu otet si se clatesc.

Puiul se spala si se taie, se rumeneste in putin ulei impreuna cu ceapa tocata marunt, apoi punem apa cat sa acopere carnea si lasam sa fiarba.

Cand este aproape fiarta carnea, se pun bamele si sarea, patrunjelul tocat marunt, bulionul, vinul si fierbem pana cand scade sosul.