Gustos.ro / Retete culinare / Mancare de fasole verde

Mancare de fasole verde

Name: Mancare de fasole verde
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 900 g pastai tinere de fasole;; 50 ml ulei;; 2-3 cepe;; 350 g rosii sau suc de rosii;; 1 lingurita boia iute; usturoi pisat;; patrunjel;; sare; piper.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

900 g pastai tinere de fasole;
50 ml ulei;
2-3 cepe;
350 g rosii sau suc de rosii;
1 lingurita boia iute
usturoi pisat;
patrunjel;
sare; piper.

Mod de preparare

Se indeparteaza capetele pastailor si se taie bucati de 3-4 cm lungime. Se pune fasolea intr-o oala cu apa clocotita. Se da in clocot si se fierbe, apoi se scurge.

Intre timp, se incinge uleiul intr-o cratita si se caleste ceapa. Se adauga rosiile si boiaua, apoi se adauga fasolea verde. Se fierbe incet 10-15 minute, cu cratita acoperita cu un capac, apoi se adauga usturoiul si patrunjelul.

Se asezoneaza cu sare si piper si se serveste ornata cu patrunjel tocat si presarata cu putina boia dulce.

Pofta buna!