Gustos.ro / Retete culinare / Mancare de legume cu sunca afumata

Mancare de legume cu sunca afumata

Name: Mancare de legume cu sunca afumata
Prep time: 60 min
Ingredients: 3 linguri ulei; 1 ceapa mare; 1 ardei verde; 1 ardei rosu; 4 cartofi; 4 rosii; 100 g sunca afumata; 4 oua; 150 g smantana; 100g cascaval

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 linguri ulei
1 ceapa mare
1 ardei verde
1 ardei rosu
4 cartofi
4 rosii
100 g sunca afumata
4 oua
150 g smantana
100g cascaval

Mod de preparare

Ceapa taiata marunt se caleste in cele ulei, dupa care se adauga ardeii taiati fasii, se la la foc mic timp de 2-3 minute, dupa care se adauga cartofii taiati cubulete mici, se se mai adauga o cescuta cu apa si se lasa inca 5 minute, dupa care se adauga sunca afumata plus rosiile decojite si taiate cubulete si se mai lasa la foc mic 20 de minute.

Dupa aceea, aceasta compozitie se rastoarna intr-o tava, deasupra se pun ouale amestecate cu smantana si cascavalul ras. Se baga la cuptor la foc mic pentru 25 de minute. Pofta buna!