Gustos.ro / Retete culinare / Mancare de limba cu masline

Mancare de limba cu masline

Name: Mancare de limba cu masline
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 bucata limba de minzat; 1 ceapa mare; 1 l suc de rosii; 2 linguri de faina; 150 ml vin alb; 200 g masline negre; ulei, sare, piper, foi de dafin

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 bucata limba de minzat
1 ceapa mare
1 l suc de rosii
2 linguri de faina
150 ml vin alb
200 g masline negre
ulei, sare, piper, foi de dafin

Mod de preparare

Se fierbe limba in oala cu presiune in apa cu sare si piper .

Se scoate, se raceste si se dezgoleste de pielita alba ( daca e fiarta bine, imediat se desface, mai bine zis se exfoliaza )

Se prajeste ceapa 1 minut , se stinge cu sucul de rosii frecat cu faina , se adauga vinul, cam 350 ml de supa in care a fiert limba, maslinele si condimentele si se desarta intr-un vas ceramic dupa care se da la cuptor 30 minute, pina se alege uleiul deasupra.

Este foarte gustoasa aceasta mincare rece, pofta buna !