Mancare de linte

Mod de preparare

Lintea o punem la înmuiat în apă călduță, cam cu o jumătate de oră înainte de a o pregăti. Curățăm cartofii și morcovul și le dăm pe răzătoarea mare.

Ceapa o tăiem solzișori și o prăjim în puțin ulei încins până își schimbă culoarea, după care adăugăm și morcovul și cartofii și le lăsăm să se călească puțin. Pe urmă adăugăm lintea, bulionul și puțină apă și le lăsăm la fiert 20-25 minute.

La sfârșit condimentăm, o luăm de pe foc și mai lăsăm vreo 5 să stea să se pătrundă aromele.

Opțional mai puteți prăji câteva felii de bacon; îi dau o savoare mult mai intensă.

(http://jurnalretete.blogspot.ro/2014/06/mancare-de-linte.html)