Gustos.ro / Retete culinare / MANCARE DE PRAZ CU CARNE

MANCARE DE PRAZ CU CARNE

Name: MANCARE DE PRAZ CU CARNE
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Se poate pregati si fara carne.Este la fel de delicios.; 500 g carne de porc,amestec porc si vita sau de pasare; 8-9 fire de praz; 2 cepe; 2-3 linguri ulei; pasta de tomate; 2-3 linguri unt; faina sau digesta praf; sare,piper,condimente; 100-200 g masline; un varf de lingurita miere de albine sau zahar; felii de lamaie

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Se poate pregati si fara carne.Este la fel de delicios.
500 g carne de porc,amestec porc si vita sau de pasare
8-9 fire de praz
2 cepe
2-3 linguri ulei
pasta de tomate
2-3 linguri unt
faina sau digesta praf
sare,piper,condimente
100-200 g masline
un varf de lingurita miere de albine sau zahar
felii de lamaie

Mod de preparare

Firele de praz se curata si se foloseste numai partea alba,care se taie in bucati de 3-4 cm.Se oparesc putin in apa clocotita,se scurg si se trec un pic prin ulei incins pentru a -si schimba putin culoarea in auriu.

Ceapa se toaca si se inabuse impreuna cu carnea.Se mai toarna din cand in cand apa fierbinte sau supa de carne.Se lasa sa fiarba pana se inmoaie totul,se adauga rosiile,pasta de tomate,masline,se potriveste de sare,piper,condimente.Se adauga si 1-2 lingurite de digesta praf sau faina pentru a se ingrosa sosul si mierea sau zaharul.

Se adauga si felii de lamaie si se introduce cateva minute la cuptor ca sa mai scada sosul.Se adauga untul si se serveste fierbinte.