Gustos.ro / Retete culinare / Mancare de spanac cu lapte

Mancare de spanac cu lapte

Name: Mancare de spanac cu lapte
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 legatura mare spanac (2 - 3 kg) sau 1 punga spanac congelat (1kg); 1 ceapa mica; 2 linguri faina; 500 ml lapte; 50 - 100 g unt; 1 lingura bulion; 3 catei de usturoi; ulei, sare

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 legatura mare spanac (2 - 3 kg) sau 1 punga spanac congelat (1kg)
1 ceapa mica
2 linguri faina
500 ml lapte
50 - 100 g unt
1 lingura bulion
3 catei de usturoi
ulei, sare

Mod de preparare

Se caleste ceapa. Daca folosim pentru mancarica spanac proaspat: spanacul se spala, se opareste, se scurge foarte bine, se toaca apoi spanacul foarte marunt. In cazul in care folosim spanac tocat si cogelat, putem pune spanacul direct peste ceapa calita. Se lasa apoi sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand, pana cand spanacul a scazut bine.

Se topeste untul intr-o tigaie. Se adauga si laptele, se amesteca bine si se adauga peste mancarea de spanac. Se adauga o lingura de bulion, usturoiul tocat marunt, sare. Dupa ce am adaugat laptele si faina trebuie sa amestecam des in mancarica de spanac deoarece se prinde usor.