Gustos.ro / Retete culinare / MANCARE DE TELINA CU NAUT

MANCARE DE TELINA CU NAUT

Name: MANCARE DE TELINA CU NAUT
Prep time: 15 min
Ingredients: 400 grame naut; 400 grame telina; 100 grame ceapa rosie; 50 ml ulei masline; 2 ardei iuti; 1/2 legatura de patrunjel; sare, piper, curry

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 grame naut
400 grame telina
100 grame ceapa rosie
50 ml ulei masline
2 ardei iuti
1/2 legatura de patrunjel
sare, piper, curry

Mod de preparare

1. Nautul se alege, se spala, se pune la fiert in apa rece cu putina sare, pe flacara mica, acoperit, pentru aproximativ 30 minute;

2. Telina si ceapa se curata, se spala, telina se taie cubulete, se pune la calit intr-o tigaie cu ulei, apoi se adauga curry si ceapa rosie taiata julien;

3. Nautul se scurge de apa, se adauga peste compozitia de telina, apoi se pune ardeiul iute feliat subtire (optional), patrunjelul tocat si se fierbe pana incepe sa se lege;

4. Se poate servi simplu sau insotind preparate de oaie sau vita.